CARTA

 

PER COMPARTIR

 

Servei de pa (Forn de llenya del Priorat) amb tomàquets, alls i oli Verge Extra Clos Figueras 2019

2.80 €

Plat de pernil ibèric de bellota DOP Jabugo amb pa de vidre

22,00 €

Assortiment de formatges de pastor catalans: ovella, cabra i vaca (pasta tova i curats) 

16,90 €

Selecció de Patés artesans de la Vilella Baixa

14,90 €

 

ENTRANTS

 Amanida variada de tomàquets de cultiu ecològic amb ventresca de tonyina, olives kalamata i piparres

10,00 €

Amanida tèbia de confit d’ànec amb maduixes, fruits secs del Priorat i vinagreta de codony

11,20 €

Croquetes casolanes de pollastre ecològic de la «Torre d’Erbull»  – 6 unitats

9,90 €

Carpaccio de carabassó del nostre hort amb salsa casolana de pesto, formatge feta i nous

9,90 €

Mató amb salsa d’alfàbrega i sardines fumades

9,20 €

Tiradito de salmó amb maionesa nikkei, maionesa de wasabi i alvocat

15,50 €

Verdures ecològiques del nostre hort a la brasa amb salsa de romesco casolana

12,50 €

Llàgrimes de pollastre ECO de la «Torre d’Erbull» amb salsa barbacoa

9,90 €

Cabrit ecològic arrebossat amb Panko i pebrots del pedró 

17,50 €

 

PRINCIPALS

Bacallà al forn amb patata panadera i salsa de romesco

18,80 €

Pop  a la brasa amb cansalada, patata i suc de la seva cocció

13,80 €

Corder ecològic a la brasa amb verdures ECO a la brasa

15,70 €

Llonganissa artesana del Priorat (La Vilella Baixa) amb verduras ECO a la brasa

11,95 €

Costella de vedella a baixa temperatura al vi de Clos Figueras amb crema de carabassa i ceba glacejada

16,19 €

Tataki de  vedella amb maionesa encurtida, tomàquets xerris i patates palla

15,20€

Txuletó de vedella ecològica amb la seva guarnició

«39€/kg»

S/P

 

Moment dolç

Maduixes amb gelat de iogurt, melmelada de tomaca i pebre

5.19 € 

Gintonic Ice – Gelat de cardamomo i gelat de ginebró amb un toc de ginebra «seegrams» i tònica

6.50 €

Mató amb mel de «Clos Figueras»  i fruits secs del Priorat

5,20 €

Coulant ferrero amb gelat 

6,00 €

Coc d’avellana casolà amb gelat de mantecado

5.50 €

Gelats artesans italians de «Raffa gelatti»

5.20 €

CARTA

PARA COMPARTIR

Servicio de pan (Horno de leña del priorat) con tomates, ajos y aceite Virgen Extra Clos Figueras 2019

2,80 €

Plato de jamón ibérico de bellota (Sierra Grande de Hornachos – Extremadura) con pan de cristal

22,00 €

Surtido de quesos de pastor catalanes: oveja, cabra y vaca (pasta blanda y curados) 

16,90 €

Surtido de patés artesanos de la Vilella Baixa

14,90 €

ENTRANTES

Ensalada variada de tomates de cultivo ecológico con ventresca de atún, aceitunas kalamata y piparras

10,00 €

Ensalada tíbia de pato con fresas, frutos secos del Priorat y vinagreta de membrillo

11,20 €

Croquetas caseras de pollo ecológico de la «Torre d’Erbull» – 6 unidades

9,90 €

Carpaccio de calabacín de nuestro huerto con salsa casera pesto, queso feta y nueces

9,90 €

Requesón con salsa de albahaca y sardinas ahumadas

9,20 €

Tiradito de salmón con mayonesa  nikkei , mayonesa de wasabi y aguacate

15.50 €

Verduras ecológicas de nuestro huerto a la brasa con salsa casera de romesco

12,50 €

Lágrimas de pollo ECO de la «Torre d’Erbull» con salsa barbacoa

9,90 €

PRINCIPALES

Bacalao al horno con patata panadera y salsa de romesco

18,80 €

Pulpo a la brasa con panceta ibérica, patata y jugo de su propia cocción

13,80 €

Cordero ecológico a la brasa con verduras ECO a la brasa

15,70 €

Longaniza artesana del Priorat (La Vilella Baixa) con verduras ECO a la brasa

11,95 €

Costilla de ternera a baja temperatura al vino de Clos Figueras con crema de calabaza y cebolla perla glaceada

16,19 €

Tataki de ternera con mayonesa de encurtidos, tomates cherrys y patatas chips

15.20 €

Chuletón de ternera ecológica con su guarnición «39€/kg»

S/P

Momento dulce

Fresas con helado de iogurt, mermelada de tomate y pimienta

5,19 €

Gintonic Ice – Helado de cardamomo y helado de enebro con un toque de ginebra «seegrams» y tónica

6.50 €

Requesón con miel de «Clos Figueras» y frutos secos del Priorat

5,20 €

Coulant ferrero casero con helado 

6,00 €

Bizcocho de avellana casero con helado de mantecado

5.50 €

Helados artesanos italianos de » Raffa gelatti «

5.20 €

CARTA

FOR SHARING

Acorn-fed iberian ham (from Salamanca) with “pan de cristal” (a type of bread with a crispy crust)

22,00 €

Assortment of catalán shepherd cheeses: raw milk of sheep, goat and cow (soft and matured)

16,90 € 

Selection of artisan patés from la Vilella Baixa (Priorat)

14,90 €

ARTISAN BREAD

Artisan bread wood-fired oven with tomatoes, garlic and Extra Virgin olive oil Clos Figueras 2020 (organic farming)

2,80 €

APPETIZERS

Mixed tomatoes salad with tuna belly, kalamata olives and “piparras” (green Chilli)

10,00 €

Warm duck confit salad with strawberries, Priorat nuts and quince vinaigrette

11,20 €

Homemade organic chicken croquettes from la «Torre d’Erbull» – 6 units

9,90 €

Zucchini carpaccio with pesto, feta sheese and walnuts 

 9,90 €

Cottage cheese with basil sauce and smoked sardines

9,20 €

Grilled organic vegetables from our garden with homemade romesco sauce

12,50 €

Crispy chicken with peppers and barbacue sauce

8,90 €

MAIN COURSE

Baked cod fish with potato and romesco sauce

18,80 € 

Grilled octopus with Iberian bacon, potato and its own cooked juice

13,80 €

Grilled organic lamb with ECO grilled vegetables

15,70 €

Artisan sausage from Priorat (La Vilella Baixa) with ECO grilled vegetables

11,95 € 

Low-temperature beef rib in Clos Figueras wine with pumpkin cream and glazed pearl onion

16,19 €

Beef tataki with pickled mayonnaise, tomatoes cherrys and potato chips

15,20 €

Organic beef steak with its garnish «€ 39 / kg»

S / P

Sweet Moment

Strawberries with pepper, tomato jam and yogurt ice cream

€ 4.90

Gintonic Ice – Cardamom ice cream and juniper ice cream with a touch of «seegrams» gin and tonic

€ 5.50

Our version of honey and cottage cheese (rosemary toffee, honey gum and coffee biscuit)

€ 5.20

Coulant ferrero with noissete chocolate ice cream

€ 6.00

Wines – Vinos Clos Figueras

VAT NOT INCLUDED – IVA NO INCLUIDO  

 

Font de la Figuera Blanc 2018

28,00 €

Font de la Figuera Blanc 2019

24,50 €

5,50 €

Viognier, Garnatxa Blanca, Chenin Blanc

Serras del Priorat 2019

18,00 €

4,50 €

Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon y Syrah

Serras del Priorat Blanc 2020

18,00 €

4,50 €

Garnatxa blanca

Font de la Figuera Negre 2018

24,50 €

5,50 €

Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon & Syrah

Clos Figueres 2013

75,00 €

Clos Figueres 2014

65,00 €

Clos Figueres 2015

60,00 €

Clos Figueres 2016

55,00 €

9,00 €

Clos Figueres 2017

58,00 €

Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Monastrell & Syrah

SWEET Clos Figueres 2020

21,00 €

3,65 €

100% Garnatxa

Espectacle del Montsant 2017/2018 

99,00 €

100% Garnatxa

Vins blancs – White wines

IVA NO INCLÒS – VAT NOT INCLUDED

Catalunya –  DOQ Priorat
Onix Clàssic 2017 – Vinicola Priorat (Gratallops) 12,50 €
Garnatxa Blanca, Macabeu
En Números Vermells 2019 – Sílvia Puig (Gratallops) 24,00 €
100% Garnatxa Blanca
Coma alta 2016 – Mas den Gil 28,00 €
viogner, garnatxa blanca
Lo Coster 2019 – Sangenís i Vaqué 19,00 €
Garnatxa blanca
Catalunya – DO Montsant
Poblets del Montsant blanc 2018 – Falset (DO Montsant) 12,00 €
80% Garnatxa blanca de vinyes velles, 20% Chardonnay
Andorra
Escol – Borda Sabaté 2011 35,00 €
100% Riesling – Organic
França – Bourgogne
Domaine Saint Gayan – Argiles 2020 12,00 €
Domaine Bourillon Dorléans – La Coulée d’Argent 2019 30,00 €
Chenin blanc 
Domaine Saint Gayan – Sablet l’Oratory 2015/2016 21,00 €
Viognier, Bourboulenc, Grenache Blanc, Clairette, Roussanne
França – Rhône
Crozes Hermitage Blanc 2015 – Domaine Alain Graillot 24,00 €
Marsanne
Italia – Véneto
Orto di Venezia 2011 (Sant’Erasmo) 28,00 €
Malvasia Istriana
Argentina – Salta
Cafayate 2020 – Gran Linaje «Torrontes» 21,00 €

 

Vi rosat – Rose wine

IVA NO INCLÒS – VAT NOT INCLUDED

Catalunya – Montsant
Dido 2018  – Venus la Universal           16,00 €
Garnatxa blanca

Vi negre – Red wines

IVA NO INCLÒS – VAT NOT INCLUDED

Catalunya – Priorat
Onix Clàssic 2016 – Vinicola del Priorat (Gratallops) 12,50 €
Garnatxa, Syrah
En Números Vermells 2018 – Sílvia Puig (Gratallops) 24,00 €
Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon
Coma Vella 2013 – Mas d’en Gil 28,00 €

Garnatxa, Carinyena, Syrah

Catalunya – Montsant
Poblets del Montsant 2018 12,00 €
Garnatxa, Carinyena i Syrah
DO Valderroas
Valdesil Valderroa 2015 13,00 €
100% Mencía
DOC Rioja
Solabal Crianza 2014 – Solabal Bodegas y Viñedos 12,00 €
100% Ull de Llebre
Viña Tondonia Reserva 2006 28,00€
França – Bourgogne
Beaujolais – Fleurie Domaine de Fa – Alain Graillot 2018 24,00 €
100% Gamay
J.J. Confuron Chambolle-Musigny 2015 68,00 €
Pinot Noir
França – Bordeaux
Château Belle Brise Pomerol 2012 – 2014 – 2015 130,00 €
Merlot y Cabernet Franc
França – Rhône
Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage Rouge 2018 i 2019 24,00 €
100% Syrah
La Guiraude – Domaine Alain Graillot (Magnum) Crozes  Hermitage Rouge  2009 80,00 €
100% Syrah
Trescartes – Domaine Saint Gayan Cotes du Rhone 2014 14,00 €
Garnatxa, Syrah, Carinyena, Monastrell
Gigondas Origine – Domaine Saint Gayan 2012 i 2013 27,00 €
Garnatxa, Syrah, Monastrell
Ilex – Domaine Saint Gayan Rasteau 2014 16,00 €
Garnatxa, Syrah, Carinyena, Monastrell
Cotes du Rhône Rouge – Bastide Saint Dominique 2016 10,00 €
Garnatxa, Syrah
Marroc – Meknès
Tandem – Syrah du Marroc – Alain Graillot 2014 18,00 €
100% Syrah
Argetina – Salta
Cafayate 2019 – Gran Linaje «Malbec» 21,00 €

Vins Escumosos – Sparkling wines

IVA NO INCLÒS – VAT NOT INCLUDED

Cava
Castell Sant Antoni Brut Nature 18,00 €
Chardonnay, Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Lounge Brut Nature – Caves Bertha 12,00 €
Macabeu, Xarel·lo
Recaredo Brut Nature 24,00 €
Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Reserva Brut nature – Mascaró Puré 12,00€
Champagne
Champagne Leté-Vautrain – Brut 204 28,00€
Champagne J. Lassalle «Préférance» Brut NV (Premier CRU) 33,00 €
Champagne J. Lassalle Cuvée Rosé R.G.A. Brut NV 45,40 €
Champagne Nicolas Maillart Brut NV (Premier Cru) 35,00 €

 

Vins dolços – Sweet wines

 

«Sweet» – Clos Figueres 2018 21,00 € 3,90 €
Ochoa – Moscatel – Navarra 2011 12,00 €
Etim Dolç – Cooperativa Falset (DO Montsant) 14,00 € 3,00 €
Etim Vi Ranci- Cooperativa Falset (DO Montsant) 14,00 € 3,00 €
Lo Dolç Joglar – Cooperativa de Falset (DO Montsant) 15,00 €
VAT not included – IVA no incluido